Comer bien en Murcia por un precio razonable es una tarea harto difícil. La región no está todavía curada de la hipertrofia de precios que nuestros bolsillos padecieron en pleno boom del ladrillo. Corría la mitad de la primera década del siglo XXI y corría el dinero a raudales por los "restauradores" de toda especie y condición. La oportunidad perfecta para una multitud de caraduras, mediocres, aficionados y advenedizos ávidos de hacer un agosto permanente de aquellos años de bonanza.Escaso, poco elaborado, a veces pretencioso, casi siempre mal servido-cuando no mal cocinado- y siempre ...siempre...caro. La sensación de pagar demasiadas veces el valor de lo que uno se come es un común denominador de quien paga la cuenta en cualquier restaurante de la región de Murcia, con excepciones contadísimas. La restauración en Murcia alcanza una estatura gastronómica bajísima; para saberlo basta dejarse caer por cualquier zona del norte / centro de España, entrar en un restaurante, pedir, comer, pagar y comparar. La diferencia, casi siempre, es muy notoria; tan cierto como lamentable.
En este blog nos proponemos poner el punto y final a esta situación . Queremos que los incompetentes, los mediocres, los caraduras, lo sacacuartos y los chapuzas CIERREN de una vez y para siempre.
Y LO VAMOS A CONSEGUIR.
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